Un invito a cena

Stasera siamo invitati a cena dai vicini di casa.
L'occasione è giusta per portare una bella crostata.
Questa è con confettura di amarene.
La ricetta della frolla è tratta dal libro di ricette "Il talismano della felicità".
Per chi non la conoscesse la trascrivo:
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PASTA FROLLA
per ogni tuorlo d'uovo:
100 g di farina 00
50 g di burro freddo
50 g di zucchero semolato
un pizzico di sale
buccia di limone grattugiata
Fare la fontana con la farina. Aggiungere lo zucchero, il pizzico di sale, il burro a pezzetti, i tuorli d'uovo e la buccia grattugiata di limone.
Lavorare velocemente e formare una palla.
Lasciare in frigo avvolta in pellicola per alimenti per mezz'ora.
Io la uso subito.
Per una teglia di 28 cm di diametro usare 3 uova.